Koche eine Zutat mehr

Bereite beim Abendessen etwas mehr Getreide, Bohnen oder Gemüse zu, das du ohnehin verwendest. Eine Zutat neu einzusetzen ist einfacher, als ein ganzes Rezept zu wiederholen. Der Leitfaden des UK Sports Institute empfiehlt zusätzliche Portionen für spätere Mahlzeiten. Wähle etwas, das du mittags gern isst.

Bewahre das Essen sicher auf

Fülle die Portion in einen sauberen Behälter und stelle sie rasch kühl, statt sie auf der Arbeitsfläche stehen zu lassen. Notiere das Kochdatum. Die Hinweise von Health Canada erklären Aufbewahrung und Erwärmung; beachte die Regeln vor Ort für das jeweilige Lebensmittel. Bei unsicherer Lagerung nimm es nicht mit.

Gib den Resten eine neue Rolle

Nutze gegartes Gemüse und Getreide als Grundlage einer Schüssel, fülle Bohnen in einen Wrap oder ergänze einen Salat mit gegarten Zutaten. Der kanadische Ernährungsleitfaden zeigt solche Kombinationen. Ergänze nach Geschmack und Appetit. Eine andere Soße oder Konsistenz lässt die Zutat neu wirken.

Plane den Weg zum Mittagessen

Überlege, ob das Essen gekühlt bleibt und ob du es erwärmen wirst. Halte verderbliche Lebensmittel bis zum Essen kalt und beachte örtliche Hinweise zum Erwärmen. Ist das nicht möglich, wähle mit dem Leitfaden für ein Mittagessen ohne Kochen eine andere Lösung.

Passe es an deinen Tag an

Ein aktiver Tag verlangt weder ein perfektes Mittagessen noch eine feste Menge. Entscheide nach Zeit, Kühlmöglichkeit und Appetit. Der Fitonomy Mahlzeitenplaner unterstützt die Organisation, verwandelt Reste aber nicht automatisch in Rezepte. Ändere den Plan, wenn der Tag anders läuft.

Erleichtere das nächste Essen

Prüfe vor dem Einkauf, was noch da ist. Der Einkaufslistenleitfaden hilft bei fehlenden Zutaten; der Leitfaden für ausgewogene Mahlzeiten zeigt weitere Möglichkeiten. Nutze Gegartes nur nach sicherer Lagerung. Der Geruch allein ist kein Sicherheitsnachweis.

Nach sicherem Kühlen der Abendessenbestandteile richten Sie die Tasche für den Transport ein, statt allein auf den Behälter zu vertrauen.

Ist eine Zutat noch gefroren, nutze den Leitfaden zum sicheren Auftauen vor dem Zusammenstellen des Mittagessens, statt sie auf der Arbeitsplatte zu lassen.

Ist Reis die Grundlage deines Mittagessens, prüfe seine Schritte zum Kühlen und Aufwärmen statt einer allgemeinen Frist für Reste.

Vor dem Lagern von Resten reinige erlaubte Kühlschrankböden mit einem Kühlplan, damit das Essen beim Waschen nicht warm stehen bleibt.