Cozinha um ingrediente a mais

Ao preparar o jantar, cozinha um pouco mais de algo que já usas, como cereais, feijão ou legumes. Reaproveitar uma parte é mais simples do que repetir uma receita inteira. O guia do UK Sports Institute sugere preparar porções extra para refeições futuras. Escolhe algo que queiras mesmo comer ao almoço.

Guarda a comida com segurança

Coloca a porção num recipiente limpo e refrigera rapidamente, em vez de a deixares na bancada. Regista quando foi cozinhada. A orientação da Health Canada explica conservação e reaquecimento; segue as indicações locais para esse alimento. Se não souberes se foi guardado em segurança, não o leves.

Dá uma nova função às sobras

Usa legumes e cereais cozidos como base de uma tigela, põe feijão numa tortilha ou junta uma parte cozinhada a uma salada. O guia alimentar do Canadá mostra combinações desse tipo. Acrescenta outros alimentos familiares conforme o apetite. Outro molho ou textura pode renovar o prato.

Planeia o transporte

Decide se o almoço vai permanecer frio e se será reaquecido. Transporta alimentos perecíveis de modo a manter o frio e segue as orientações locais ao aquecer. Se isso não for possível, usa o guia de almoço sem cozinhar para escolher outro plano, em vez de levar comida cozida sem armazenamento seguro.

Ajusta ao teu dia

Um dia ativo não exige um almoço perfeito nem quantidades prescritas. Escolhe segundo o tempo, o acesso a frio e o apetite. O planeador de refeições Fitonomy ajuda a organizar as refeições, mas não transforma sobras automaticamente em receitas. Mantém o plano flexível.

Facilita o próximo almoço

Confere o que ainda tens antes de comprar. O guia da lista de compras ajuda a preencher faltas e o guia de refeição equilibrada dá mais opções. Só reutilizes comida cozinhada que tenha sido guardada em segurança. O cheiro sozinho não confirma que está boa.

Depois de refrigerar com segurança o componente do jantar, organize a bolsa para o transporte em vez de confiar apenas no recipiente.

Se um componente ainda estiver congelado, consulte o guia de descongelamento seguro antes de montar o almoço, sem deixar na bancada.

Se o arroz for a base do almoço, confira seus passos de resfriamento e reaquecimento em vez de aplicar um prazo geral para sobras.

Antes de guardar sobras, limpe as prateleiras permitidas com um plano de frio sem deixar a comida aquecer durante a lavagem.