Wybierz odpowiedni przyrząd
Termometr lodówki sprawdza warunki przechowywania. Sonda spożywcza mierzy wnętrze posiłku. Poradnik Windsor Essex wyjaśnia, że przyrządy na podczerwień nie mierzą temperatury wewnętrznej. Przeczytaj instrukcję dotyczącą części pomiarowej i pozostawiania w piekarniku. Nie każda sonda to umożliwia.
Przygotuj czystą sondę
Umyj ręce i przygotuj czyste miejsce na przyrząd. Stosuj instrukcję czyszczenia i zalecenia żywnościowe przed użyciem i między pomiarami. Food Standards Agency zaleca czyszczenie po każdym użyciu. Nie przenoś soków surowego jedzenia na ugotowane i nie zanurzaj elektronicznego wyświetlacza bez zgody instrukcji.
Umieść część pomiarową wewnątrz
Włóż sondę w najgrubszą część lub środek jedzenia o równej grubości. Unikaj kości oraz dna i boków naczynia. Zamieszaj zupę lub gulasz przed pomiarem. Zachowaj podaną głębokość i chroń się przed gorącym jedzeniem oraz naczyniami. Pomiar powierzchni jest czymś innym.
Odczytaj i zareaguj
Poczekaj na stabilny wynik zgodnie z instrukcją urządzenia. Porównaj z lokalnymi zaleceniami dla tego produktu i czasu gotowania oraz instrukcją opakowania. Nie ma jednej wartości dla wszystkiego. Jeśli wymagany warunek nie jest spełniony, gotuj dalej i ponownie sprawdź czystą sondą. Wynik nie potwierdza wcześniejszego bezpiecznego obchodzenia się z żywnością.
Rozdziel etapy przygotowania
Do przechowywania użyj poradnika temperatury lodówki, a między zadaniami mycia rąk. Zachowaj osobne deski. Zapisz produkt, zalecenie i wynik, jeśli pomaga. Fitonomy wspiera planowanie aktywności, ale nie mierzy temperatury jedzenia i nie certyfikuje jego bezpieczeństwa.