Выберите подходящий прибор
Термометр холодильника проверяет условия хранения. Пищевой щуп измеряет внутри блюда. Руководство Windsor Essex объясняет, что инфракрасные приборы не измеряют внутреннюю температуру. Прочитайте инструкцию о чувствительной части и возможности оставлять прибор в духовке. Не каждый щуп подходит для этого.
Подготовьте чистый щуп
Вымойте руки и подготовьте чистое место для прибора. Следуйте инструкции по очистке и пищевым рекомендациям до использования и между проверками. Food Standards Agency советует очищать щуп после каждого применения. Не переносите сок сырого продукта на готовую пищу и не погружайте электронный дисплей без разрешения инструкции.
Поместите чувствительную часть внутрь
Введите щуп в самую толстую часть или в центр продукта равномерной толщины. Избегайте костей, дна и стенок посуды. Перемешайте суп или рагу перед проверкой. Соблюдайте указанную глубину и берегитесь горячей пищи и посуды. Поверхностная температура является другим измерением.
Считайте показание и действуйте
Дождитесь стабильного значения согласно инструкции. Сравните с местными рекомендациями для этого продукта и времени приготовления, а также с упаковкой. Единой цели для всех продуктов нет. Если нужная проверка не пройдена, продолжайте готовить и проверьте чистым щупом снова. Значение не подтверждает безопасность прежнего обращения.
Разделяйте этапы подготовки
Используйте руководство по холодильнику для хранения и мытьё рук между задачами. Держите доски раздельно. При необходимости запишите продукт, рекомендацию и значение. Fitonomy помогает планировать физическую активность, но не измеряет температуру пищи и не удостоверяет её безопасность.