Начните с блюда и способа использования
Заправить салат или приготовить овощи? Выбирайте для этой задачи, бюджета и вкуса. Несколько дорогих бутылок не нужны. Руководство BHF различает масла для готовки и ароматные варианты для добавления при подаче. Следуйте бутылке, а не универсальной таблице температур.
Сравните сведения о жирах
Большинство масел содержит смесь жиров. Руководство NHS называет оливковое и рапсовое масла источниками ненасыщенных жиров; кокосовое и пальмовое содержат больше насыщенных. Растительное происхождение само по себе не решает вопрос. Сравнивайте насыщенные жиры для одинакового количества, а не разных порций.
Прочитайте всю бутылку
Проверьте состав, применение и хранение. Местные названия и формат этикеток различаются. Легкое может означать вкус или цвет, а не меньше калорий. Учитывайте аллергены и личные рекомендации по питанию. Руководство по этикеткам помогает смотреть дальше лицевых обещаний.
Осознанно выберите количество
Практическое руководство NHS советует измерять масло. Ложка покажет, сколько попадает в рецепт; это не предписанная порция. Подбирайте количество для блюда и личных рекомендаций. Ни одно масло не гарантирует похудения или результатов тренировок.
Сохраняйте гибкость блюда
Для остального блюда используйте руководство по сбалансированной еде. Добавьте только нужную отсутствующую бутылку в список покупок и отдельно проверьте подготовку овощей. Fitonomy поддерживает планирование питания вместе с упражнениями; применение ингредиента определяет его упаковка.