Начните со знакомого блюда
Вспомните еду, которую уже любите: рис с овощами, суп или лепешку с начинкой. Прежде чем покупать новые продукты, подумайте, подойдет ли фасоль по вкусу и текстуре. Руководство Американской кардиологической ассоциации по бобовым предлагает обычные способы использования. Цель состоит в удобном дополнении к этой еде, а не в идеальном меню или обещании спортивного результата.
Прочитайте надпись на банке
Проверьте сорт фасоли, состав, количество и рекомендации по приготовлению на конкретной упаковке. Банки различаются. Сравнивайте данные, доступные в вашей стране, и не считайте, что соль или размер порции всегда одинаковы. Руководство по упакованным овощам помогает выбирать продукты для настоящей еды. Учитывайте аллергии и личные рекомендации по питанию.
Решите, что делать с жидкостью
Если хотите меньше соли, ищите вариант без добавленной соли или с меньшим содержанием натрия, если он доступен. Слив жидкости и промывание фасоли в дуршлаге также могут убрать часть натрия, как объясняет руководство по натрию Американской кардиологической ассоциации. Сколько именно уйдет, зависит от продукта и способа. Не превращайте промывание в точный расчет. Если рецепту нужна жидкость, решайте осознанно и следуйте упаковке.
Найдите фасоли место в блюде
Добавьте слитую фасоль к рису с овощами, в суп или в привычную начинку. Подберите количество под аппетит и остальную еду вместо универсальной нормы. Руководство по сбалансированному приему пищи показывает сочетания знакомых продуктов без подсчета каждого грамма. Такому блюду не требуется особое спортивное название, чтобы быть удобным.
Аккуратно обращайтесь с открытым продуктом
Используйте чистую посуду и соблюдайте инструкции на банке при нагревании, подаче и хранении остатка. Если не можете хранить открытый продукт как указано, выберите количество, которое используете сейчас, а не угадывайте срок безопасности. Руководство по консервам отмечает удобство таких продуктов, но конкретную подготовку определяет ваша банка.
Сохраняйте гибкость
Оцените вкус блюда, стоимость и время подготовки. В следующий раз можно сменить сорт, гарнир или приправу. Руководство по пищевым волокнам в обычном рационе предлагает другие знакомые варианты. Фасоль лишь один выбор среди многих, и одна банка не определяет здоровье или прогресс в тренировках.
Если добавить фасоль в суп, руководство по порции супа поможет учесть натрий в бульоне и съеденном количестве.
Если следующий ингредиент сухой, а не готовый, руководство по подготовке сухой чечевицы объяснит переборку и текстуру перед варкой.
Промышленные консервы отличаются от сырой сухой фасоли. Для сухой красной фасоли кидни прочитайте, почему после замачивания нужно длительное кипение, вместо применения этих указаний для консервов.
Консервированные бобовые уже обработаны. Начав с сухого нута, посмотрите как замачивать и варить нут и не подавайте его лишь замоченным.