Определите ингредиент
Начните с пачки сушеного нута. Это не уже обработанные бобовые из руководства по консервам. Перед большой порцией выберите роль, например суп или миску еды. Учитывайте аллергии и личные рекомендации. Метод чечевицы не подходит автоматически.
Переберите промойте и спланируйте замачивание
Удалите мелкие камни или мусор и промойте в ситечке. Руководство NDSU приводит традиционное замачивание в холодильнике в течение от шести до восьми часов или ночь в большом количестве воды. Используйте объемы с упаковки и закрытую емкость с местом для набухания. Это длительный пример, не смесь с горячим или быстрым способом. Замоченный нут еще нужно приготовить.
Слейте и варите в новой жидкости
Слейте воду, промойте и добавьте новую жидкость по упаковке. Руководство Harvard описывает доведение до кипения с последующим слабым кипением. Следуйте одному полному методу для продукта и кастрюли. Не придумывайте пересчет для скороварки и не используйте процедуру красной фасоли как таймер нута.
Проверяйте мягкость помимо часов
Опубликованные времена различаются. NDSU описывает примерно от полутора до двух часов слабого кипения; это пример, не общий момент готовности. Проверьте мягкую текстуру, нужную блюду. Если зерна твердые, продолжайте с достаточной жидкостью согласно методу. Завершение таймера не делает твердую порцию готовой.
Найдите применение приготовленному нуту
Добавьте приготовленный нут в привычный суп, салат или миску с руководством по сбалансированной еде. Он дает белок и клетчатку без гарантии результата тренировок. Еду на потом своевременно уберите в холодильник в закрытых емкостях и следуйте местным правилам; FDA объясняет пределы хранения. Запишите упаковку и понравившуюся текстуру. Fitonomy помогает планировать фитнес, не оценивает безопасность еды.