Malzemeyi tanıyın
Kuru nohut paketiyle başlayın. Bunlar konserve rehberindeki işlenmiş baklagiller değildir. Çok hazırlamadan önce kase veya çorba gibi bir kullanım seçin. Alerjileri ve kişisel beslenme önerilerini dikkate alın. Mercimek yöntemi otomatik olarak geçerli değildir.
Ayıklayın durulayın ve ıslatmayı planlayın
Küçük taşları veya kalıntıları çıkarıp süzgeçte durulayın. NDSU rehberi bol suda altı ila sekiz saat veya gece boyunca buzdolabında geleneksel bekletme örneği verir. Paket miktarlarını ve şişme payı bulunan kapalı kabı kullanın. Bu uzun bekletme örneğidir; sıcak veya hızlı yöntemlerle karışım değildir. Islanmış nohut hâlâ pişirilmelidir.
Süzün ve yeni sıvıda pişirin
Islatma suyunu süzün, durulayın ve pakete göre yeni pişirme sıvısı ekleyin. Harvard rehberi kaynatıp sonra hafif kaynamaya düşürmeyi anlatır. Malzeme ve tencere için tek tam yöntem izleyin. Düdüklü tencere dönüşümü uydurmayın veya kırmızı fasulye işlemini nohut süresi olarak kullanmayın.
Saatten öte yumuşaklığı kontrol edin
Yayımlanan süreler farklıdır. NDSU yaklaşık bir buçuk ila iki saat hafif kaynama anlatır; evrensel bitiş değil örnektir. Yemeğin gerektirdiği yumuşak dokuyu kontrol edin. Sertse yönteme göre yeterli sıvıyla pişirmeye devam edin. Zamanlayıcının bitmesi sert partiyi hazır yapmaz.
Pişmiş nohuda bir rol verin
Pişmiş nohudu dengeli öğün rehberiyle tanıdık çorba, salata veya kaseye ekleyin. Protein ve lif sağlar ama antrenman sonucu garantilemez. Daha sonra yiyeceğiniz yemeği kapalı kaplarda gecikmeden buzdolabına koyun ve yerel saklama önerilerine uyun; FDA sınırları açıklar. Paketi ve sevdiğiniz kıvamı not edin. Fitonomy fitness planlamasına yardım eder, gıda güvenliği değerlendirmez.