把罐装豆加入日常一餐

从熟悉的一餐开始

先想一道本来就喜欢的食物，例如米饭配蔬菜、汤或夹馅饼。买新食材前，想想豆子的味道和口感是否合适。美国心脏协会豆类指南列出几种日常用法。目的只是为眼前这餐找到实用的搭配，不是制定完美食谱，也不保证训练效果。

查看这罐豆的种类、配料、数量及准备说明。不同产品并不一样，应比较当地标签实际提供的信息，不要假定每罐盐量或每份重量相同。包装蔬菜选择指南说明如何为具体的一餐挑选食材。还要顾及过敏和个人饮食建议。

如果想少吃些盐，可以在有售时寻找无添加盐或钠含量较低的产品。用滤篮沥水并冲洗豆子，也可能去掉一部分钠，美国心脏协会钠指南对此有说明。去掉多少取决于产品和方法，不能当作精确计算。如果菜谱需要罐内液体，请有意识地选择并遵照包装说明。

把沥过水的豆子放进米饭和蔬菜里，加入汤，或拌进常做的馅料。数量应配合自己的食欲和整餐内容，不必照搬统一数字。不计算每克的均衡搭配指南帮助组合熟悉的食物。这道菜无需冠以特别的健身餐名称。

使用干净餐具，并依照产品说明加热、食用和保存剩余部分。如果无法按要求保存开封产品，就选择现在能用完的量，不要猜测它可以安全放多久。美国心脏协会罐装食品指南介绍其方便之处，实际操作仍以手中包装为准。

留意自己是否喜欢这餐，以及价格和准备时间是否合适。下次可换豆子种类、配菜或调味方式。日常膳食纤维指南还有其他熟悉的选择。豆子只是许多食物中的一种，一罐豆不能决定健康或运动进展。

如果把豆类放进汤里，一碗汤的标签指南帮助计算汤汁和实际食用量的钠。

如果下一种食材是干的而非预先煮熟的，干扁豆准备指南说明烹调前的挑拣与口感选择。

商业罐头不同于生的干豆。如果食材是干红腰豆，请阅读为什么浸泡后仍需持续煮沸，不要套用这里的罐头准备方法。

罐装豆已经加工。若从干鹰嘴豆开始，请看浸泡后烹煮鹰嘴豆的方法，不要只浸泡就食用。