数字より先に言葉を確認する
日付の数字だけでなく、その横の言葉を探します。実際の包装と地域の食品当局の案内を確認してください。用語は国によって異なります。このガイドは英国と欧州連合の例であり、世界共通の規則ではありません。Health Canada も地域の文脈を説明しています。
安全と品質を分ける
英国の Food Standards Scotland は use by を安全の期限、best before を品質の期限として説明しています。EFSA もEUの消費者に同じ区別を説明しています。安全の期限を過ぎた食品は、普通のにおいでも食べないでください。品質の日付は、個々の食品が安全である証明ではありません。
保存と開封を確認する
冷蔵、冷凍、開封後の使用指示を読みます。Health Canada は best before が未開封の製品に関する情報であり、開封により保存期間が変わると説明しています。開封後の使用期間が書かれていれば、開けた時を記録し、適用される安全の期限と合わせて従います。普通のにおいは安全な取り扱いの証明にはなりません。
期限前に一食を計画する
買い物リスト のために台所を確認するときは、指示どおりに使える食材を選びます。冷凍可能なら、該当する安全の期限前に包装と地域の案内に従います。安全が不明な食品を救うために冷凍しないでください。時間や保存条件が合わなければ別の食材を選びます。
確認項目を混同しない
冷蔵庫の温度確認 は冷蔵保存、解凍ガイド は冷凍食品の準備を扱います。どちらも表示を読む代わりにはなりません。組み合わせは バランスのよい食事 を参考にしてください。Fitonomy は運動計画を支援しますが、食品の安全を認証しません。安全が不確かなら食べず、地域の案内を確認してください。