Önce sözcükleri okuyun
Yalnızca sayıları değil, tarihin yanındaki metni bulun. Gerçek ambalajı ve yerel gıda otoritesinin yönlendirmesini inceleyin. Terimler ülkelere göre değişir. Bu rehber Birleşik Krallık ve Avrupa Birliği örneklerini kullanır, dünya çapında bir kural sunmaz. Health Canada da yerel bağlamı açıklar.
Güvenlik ve kaliteyi ayırın
Birleşik Krallıkta Food Standards Scotland, use by ifadesini güvenlik tarihi, best before ifadesini kalite tarihi olarak açıklar. EFSA AB tüketicileri için aynı ayrımı yapar. Normal koksa bile güvenlik süresi geçmiş gıdayı yemeyin. Bir kalite tarihi, belirli bir gıdanın güvenli olduğunu kanıtlamaz.
Saklama ve açılmayı kontrol edin
Soğutma, dondurma ve açıldıktan sonra kullanım talimatlarını okuyun. Health Canada, best before bilgisinin açılmamış ürünle ilgili olduğunu ve açmanın saklama süresini değiştirebildiğini belirtir. Ambalaj açıldıktan sonra belirli bir sürede kullanmayı söylüyorsa açma zamanını kaydedin; bu talimatı geçerli güvenlik tarihiyle birlikte izleyin. Normal koku güvenli işlem yapıldığını göstermez.
Süre dolmadan planlayın
Alışveriş listeniz için mutfağı kontrol ederken talimatlarına göre kullanabileceğiniz bir malzeme seçin. Dondurmaya izin veriliyorsa ilgili güvenlik süresi dolmadan ambalajı ve yerel yönlendirmeyi izleyin. Güvenliği belirsiz gıdayı kurtarmak için dondurmayın. Zaman veya saklama uygun değilse başka malzeme seçin.
Kontrolleri ayrı tutun
Buzdolabı sıcaklık kontrolü soğuk saklamayla, çözündürme rehberi donmuş gıdayı hazırlamayla ilgilidir. Hiçbiri etiketi okumak yerine geçmez. Birleştirmeler için dengeli öğün rehberine dönün. Fitonomy egzersiz planlamasını destekler, gıda güvenliğini onaylamaz. Güvenlik belirsizse yemeyin ve yerel bilgi alın.