Paket ve yemek planıyla başlayın
Yiyeceği çıkarmadan önce saklama ve pişirme talimatlarını okuyun. Bazı ürünler donmuş halde pişirilir ve çözdürmek gerekmez. Hemen pişirebilir misiniz yoksa buzdolabında zamana mı ihtiyacınız var, karar verin. Tezgâhta asla çözdürmeyin. FDA gıda güvenliği rehberi farklı koşulları olan üç yöntemi açıklar.
Buzdolabında yeterli zaman ayırın
Zaman varsa çiğ et, kümes hayvanları, balık veya deniz ürünlerini kapalı kapta, temiz tepsi üzerinde en alt rafa koyun. Sızıntıları yenmeye hazır yiyeceklerden uzak tutun. Buzdolabını 4 derece Celsius veya altında tutun ve cihaz termometresi kullanın. Büyük parçalar daha uzun sürer, bu yüzden evrensel süre vermeyin. Kanada çözdürme rehberi bu düzeni açıklar.
Soğuk suyu yalnız ardından pişirecekseniz seçin
Uygun çiğ yiyecekler için sağlam ve sızdırmaz paketi tamamen soğuk suya batırın. Suyu her otuz dakikada değiştirin ve çözüldükten hemen sonra pişirin. Bu takip gerektiren bir hazırlıktır, yiyeceği sonraya bırakma yöntemi değildir. Takip edip ardından pişiremiyorsanız buzdolabını veya başka bir yemeği seçin.
Mikrodalgayı hemen pişirmeden önce kullanın
Uygun kap kullanın ve cihazla paketin talimatlarına uyun. Mikrodalgada çözülen çiğ yiyeceği hemen pişirin. Koku veya sıcak yüzey güvenliği göstermez. Pişirme talimatlarını ve uygun gıda termometresini kullanın. Donmuş ve konserve sebze rehberi donmuş ile yenmeye hazır arasındaki farkı da açıklar.
Donmuş yemek artıklarını ayrı değerlendirin
Health Canada yemek artıklarını buzdolabında veya mikrodalgada çözdürüp hemen kullanmayı önerir. O yiyeceğin yeniden ısıtma ve saklama talimatlarına uyun. Yemek artıklarından öğle yemeği rehberi güvenle hazırlanmış bileşenlerle başlar; öğle yemeğini soğuk tutma sonraki taşımayla ilgilidir. Bugün çözdürmek uygun değilse güvenle kullanılabilen başka malzeme seçin. Tabağı kurmak için dengeli öğün rehberini, antrenman planınız için Fitonomy kullanın. Yemek hazırlamak fiziksel sonuç garanti etmez.
Pişmiş pirincin kendi soğuk saklama ve yeniden ısıtma önerileri vardır; çiğ gıdayı çözdürme talimatları sonraki bu aşamayı kapsamaz.
Çözdürme bitince tahta veya bıçakla salata ya da ekmeğe çiğ sıvı taşımamak için çiğ ve hazır yiyecek kesimini ayırın.
Buzdolabında çözdürmeden önce yalnızca düğmeye güvenmek yerine gerçek sıcaklığı bir termometreyle kontrol edin.