Yolun tamamını değerlendirin
Yemeği seçmeden önce çıkış, yolculuk ve yemek saatlerini, varışta buzdolabı bulunup bulunmadığını kontrol edin. Spor salonuna uğramak veya başka bir iş yolu değiştirir. Pişirmeden öğle yemeği rehberi malzeme seçimine yardımcı olur; burada soğutma gerektiren yiyeceklerin taşınması ele alınır. Yalıtımlı çanta tek başına tüm gün güvenli saklama anlamına gelmez.
Soğutulmuş yiyecekle başlayın
Temiz eller, temiz çanta ve kapalı kaplar kullanın. Yemeği çıkana kadar buzdolabında tutun. Food Standards Scotland soğuk yiyecekle başlamayı ve çantayı kapalı tutmayı önerir. Akşam yemeğinden kalanları kullanırken önce artanlarla öğle yemeği rehberini okuyun. Paketlemek önceki güvensiz hazırlamayı düzeltmez.
Donmuş soğutucuları yerleştirin
Soğutucuları önceden dondurun ve yemeğin çevresinde yer bırakın. USDA rehberi bozulabilir yiyeceklerin üstünde ve altında en az iki soğuk kaynak önerir. İki donmuş jel paketi bir seçenektir. Çantaya ve kaba uygun boy seçin; sıcak kabı sıkıştırmak önce soğutmanın yerini tutmaz. Ekipman talimatlarını izleyin.
Varışta buzdolabını kullanın
Bozulabilir yiyecekleri varışta buzdolabına koyun. USDA, yalıtımlı çanta buzdolabında kalıyorsa soğuk havanın dolaşması için açılmasını önerir. Yolculukta kapalı tutun ve içecek almak için sürekli açmayın. FDA taşıma önerileri içecekleri ayırmanın sıcak hava girişini nasıl azaltabileceğini açıklar.
Uygulanabilir bir alternatif seçin
Yemeği soğuk tutamıyorsanız planı değiştirin: etiketi açılana kadar soğutmasız saklamaya izin veren yiyecekler seçin veya yemek saatine yakın bir öğün edinin. Etiketleri ve yerel süre ile sıcaklık kurallarını izleyin. Soğutucu her yemeği süresiz güvenli yapmaz. Alışveriş listesini ve Fitonomy uygulamasını pratik planlama için kullanın, gıda güvenliğini belirlemek için değil.