買える二品から始める
実際に買えて食べたい二品を選びます。プレーンと味付きは一例ですが、万人に最適な一品はありません。表面の宣伝より裏面の栄養表示を読みましょう。シリアル表示の案内も基準量から比べます。
食品量をそろえる
数値が一食分か100グラム当たりか確認します。FDAの表示案内によれば一食分は比較の基準であり、食べるべき量の指示ではありません。両方に100グラム表示があればそれを使い、同じ重量で比べます。なければ慎重に計算し、異なる一食分をそのまま比べないでください。
糖類の欄を理解する
総糖類には牛乳由来の自然な糖と加えた糖が含まれます。栄養士団体のヨーグルト案内は、無糖の乳製品にも糖が表示される理由を説明しています。米国では添加糖類を別に示す場合があります。他の市場では総糖類だけの場合があり、NHSの案内もその違いに触れています。すべてを添加糖と決めず、現地の表示と原材料を見ます。
他の条件も確かめる
たんぱく質が大切なら、前面の大きな数字ではなく同じ食品量で比べます。たんぱく質表示の案内が計算方法を示します。カルシウム、脂質、エネルギーも目的によって重要ですが、一つの数字だけで最適品は決まりません。
原材料とアレルゲンを見る
原料が乳、栄養強化した大豆、または別のものか、甘味料や果物があるか確認します。包装のアレルゲン表示と個別の食事指示に従ってください。植物性の商品が乳製品と同じたんぱく質やカルシウムを含むとは限りません。
実際に食べる量を選ぶ
味、価格、保存、使う量を考えます。表示は決められた量についてであり、容器全部やトッピング入りの一皿を示すとは限りません。バランスのよい食事の案内も参考になります。比較は実用的な選択の助けであり、健康や運動の結果を保証しません。
ボウルにピーナッツバターを加えるなら、まずピーナッツバター表示ガイドで瓶を別に比べられます。
朝食に飲み物を添えるなら、どの箱もたんぱく質やカルシウムが同じと考えず、同じ量で植物性飲料の表示を比べてください。