Partez de deux vrais choix

Prenez deux yaourts que vous pouvez acheter et aimez manger. Nature et aromatisé sont des exemples utiles, mais aucun pot ne convient à tout le monde. Regardez le tableau au dos plutôt que la promesse devant. Le guide des céréales commence aussi par la quantité de référence.

Comparez la même quantité

Vérifiez si chaque étiquette indique une portion ou 100 grammes. Le guide de la FDA rappelle que la portion est un repère, pas une consigne sur la quantité à manger. Comparez le même poids, avec la colonne pour 100 grammes si les deux pots la donnent. Sinon, calculez prudemment ou admettez que les portions affichées ne sont pas directement comparables.

Comprenez le chiffre du sucre

Les sucres totaux comprennent le sucre naturel du lait et les sucres ajoutés. Le guide de l'Académie sur le yaourt explique pourquoi un yaourt nature peut afficher du sucre sans édulcorant ajouté. Une étiquette américaine peut distinguer les sucres ajoutés. Ailleurs, seuls les sucres totaux peuvent figurer, comme le précise le guide du NHS. Lisez l'étiquette locale et les ingrédients avant de qualifier tout le sucre d'ajouté.

Examinez vos autres critères

Si les protéines comptent pour votre repas, comparez une même quantité de yaourt, pas seulement le plus grand chiffre sur le devant. Le guide des étiquettes de protéines montre le calcul. Calcium, matières grasses et énergie peuvent aussi compter, sans qu'un chiffre désigne le meilleur yaourt pour tous.

Lisez ingrédients et allergènes

Vérifiez si la base est du lait, du soja enrichi ou autre chose, et si des édulcorants ou des fruits figurent dans la liste. Respectez les allergènes indiqués et vos conseils alimentaires personnels. Une version végétale n'a pas automatiquement autant de protéines ou de calcium qu'un yaourt laitier.

Choisissez votre vraie portion

Tenez compte du goût, du prix, de la conservation et de la quantité que vous utiliserez. Le tableau décrit la quantité indiquée, pas forcément le pot entier ou un bol garni. Le guide du repas équilibré aide à accompagner le yaourt d'autres aliments. Cette comparaison aide à choisir sans garantir un résultat de santé ou d'entraînement.

Si vous ajoutez du beurre de cacahuète au bol, le guide des étiquettes de beurre de cacahuète compare les pots séparément.

Si votre petit déjeuner comprend aussi une boisson, comparez les étiquettes de boissons végétales pour le même volume sans présumer que protéines et calcium sont identiques.