اقلب العبوة
ابدأ بنوعين من الخبز يمكنك شراءهما وتستمتع بهما. اقرأ المكونات قبل الحكم على اللون أو البذور فوق الخبز أو العبارة الأمامية. فكر أيضا في السعر والطعم والوجبة المخططة. هذه طريقة للتسوق وليست قاعدة تفرض الخبز نفسه في كل وجبة.
ابحث عن وصف الحبوب
ابحث عن مكون موصوف بوضوح بأنه حبوب كاملة مع ذكر نوع الحبوب. تحتفظ الحبوب الكاملة بالنخالة والجنين والسويداء. تشرح وزارة الصحة الكندية الفرق وتوضح أن متعدد الحبوب لا يعني بالضرورة حبوب كاملة. اقرأ الحبوب في بداية القائمة وفي أجزائها اللاحقة. وجود مكون كامل في مكان ما لا يثبت أن كل الدقيق من حبوب كاملة.
ميز المصطلحات المحلية
تعتمد الكلمات على السوق الذي يباع فيه الخبز. توضح الوزارة الكندية أن الدقيق المسمى whole wheat في كندا قد يفقد بعض الجنين. لذلك قد لا يكون حتى الخبز المكتوب عليه 100% whole wheat هناك من الحبوب الكاملة. ترجمة الاسم ليست ضمانا عالميا. إن كانت العبارة غير واضحة فراجع معلومات المصنع أو الإرشادات الغذائية المحلية ولا تخترع نسبة من ترتيب المكونات.
قارن كميات متساوية
تحقق هل القيم الغذائية للحصة أو الشريحة أو 100 غرام. يشرح دليل NHS للملصقات القيم البريطانية لكل 100 غرام وأحيانا لكل حصة. ويوضح دليل FDA للحصص أن الحصة الأمريكية ليست توصية بكمية طعامك. قارن كمية الخبز نفسها ثم فكر في حصتك. الألياف والملح أو الصوديوم والسكريات فحوص منفصلة ولا يثبت أي منها وحده محتوى الحبوب الكاملة. لا تقارن الملح والصوديوم كأنهما الرقم نفسه.
اختر لوجبة فعلية
تخيل الخبز في خبز محمص أو شطيرة غدا. اقرأ المكونات ومعلومات مسببات الحساسية المحلية حسب احتياجاتك. الحبوب الكاملة لا تعني خلوه من مسببات الحساسية أو بالضرورة من الغلوتين. اتبع القيود الغذائية الموصوفة لك. يساعد دليل الوجبة المتوازنة في جمع الأطعمة بينما إضافة الألياف تدريجيا اختيار يومي آخر. لا يضمن أي خبز نتيجة للوزن أو التدريب.
كرر فحصا بسيطا
اكتب ملاحظة مفيدة: تحققت من وصف الحبوب وقارنت كميات متساوية واخترت حصة تناسب الوجبة. أضف خبزا تحبه إلى قائمة التسوق المبنية على الوجبات. أعد الفحص إذا تغيرت الوصفة أو العبوة. يمكنك تنظيم وجباتك مع التدريب باستخدام تخطيط Fitonomy دون اعتبار سجل التطبيق دليلا على مكونات العبوة.
تحتاج الحبوب إلى مقارنة مختلفة؛ يراجع دليل ملصقات حبوب الإفطار وزنا متساويا قبل الحكم على رقم.