포장을 뒤집으세요
실제로 살 수 있고 맛있게 먹을 빵 두 가지로 시작하세요. 색, 표면의 씨앗이나 앞면 문구보다 원재료를 먼저 읽으세요. 가격, 맛과 계획한 식사도 함께 생각합니다. 이는 장보는 방법이지 매 끼니 같은 빵을 먹으라는 규칙이 아닙니다.
곡물 설명을 찾으세요
곡물 이름과 함께 통곡물이라고 명확히 설명된 원재료를 찾으세요. 통곡물은 겨, 배아와 배유를 유지합니다. 캐나다 보건부의 설명은 여러 곡물이 들어 있다고 반드시 통곡물은 아니라고 밝힙니다. 목록 앞쪽과 뒤쪽의 곡물을 모두 읽으세요. 통곡물 원재료가 한 곳에 있다고 모든 밀가루가 통곡물이라는 뜻은 아닙니다.
지역 용어를 구분하세요
표현은 빵이 판매되는 시장에 따라 다릅니다. 캐나다 보건부에 따르면 캐나다에서 whole wheat라고 부르는 밀가루는 배아 일부가 제거될 수 있습니다. 따라서 현지의 100% whole wheat 빵도 통곡물이 아닐 수 있습니다. 번역한 상품명이 전 세계적인 보장은 아닙니다. 불명확하면 제조사나 지역 식품 안내를 확인하고 원재료 순서만으로 비율을 지어내지 마세요.
같은 양을 비교하세요
표시가 일회 분량, 한 장 또는 100그램 기준인지 확인하세요. NHS 표시 안내는 영국의 100그램 기준과 때때로 제공되는 일회 분량 표시를 설명합니다. FDA 분량 안내는 미국의 일회 분량이 개인 섭취량 권고가 아니라고 설명합니다. 같은 빵 양을 비교한 뒤 실제로 먹을 양을 생각하세요. 식이섬유, 소금 또는 나트륨, 당류는 별도 항목이며 하나만으로 통곡물을 증명하지 못합니다. 소금과 나트륨을 동일한 수치로 비교하지 마세요.
실제 식사를 위해 고르세요
내일의 토스트나 샌드위치를 떠올리세요. 필요에 맞게 원재료와 지역 알레르기 정보를 읽으세요. 통곡물이 알레르기 유발 성분이나 글루텐이 없다는 뜻은 아닙니다. 처방받은 식사 제한을 따르세요. 균형 잡힌 식사 안내는 다른 음식과의 조합에 도움이 되고, 식이섬유를 서서히 늘리기는 별도의 일상 선택입니다. 어떤 빵도 체중이나 운동 결과를 보장하지 않습니다.
간단한 확인을 반복하세요
곡물 표현을 확인했고 같은 양을 비교했으며 식사에 맞는 분량을 골랐다고 기록하세요. 좋아하는 빵을 식사에 기반한 장보기 목록에 더하세요. 제조법이나 포장이 바뀌면 다시 확인합니다. Fitonomy 식사 계획으로 운동과 식사를 정리할 수 있지만 앱 항목이 포장 원재료의 증거는 아닙니다.
시리얼에는 별도의 비교가 필요합니다. 시리얼 표시 안내는 숫자를 판단하기 전에 같은 무게를 봅니다.