보리 종류 확인하기
포장에서 진주보리 또는 정백 보리인지 확인하세요. 몬태나 주립대학교는 통보리와 빠른 조리용 보리의 조리 시간이 다르다고 설명합니다. 진주보리는 겨가 제거되어 통곡물이 아닙니다. FDA에 따르면 보리에는 글루텐이 있으며 조리해도 글루텐을 피하기 위한 대체 식품이 되지 않습니다.
필요한 양 정하기
계량 전에 곁들임, 수프, 한 그릇 식사 중 용도를 정하세요. 균형 잡힌 식사 안내는 익숙한 식품을 조합하는 데 도움이 됩니다. 포장의 방법이 다르면 그 지침을 따르세요. 알레르기와 개인 식사 지침을 지키세요. 보리는 선택지이지 운동의 필수 조건은 아닙니다.
한 가지 방법 따르기
손을 씻고 보리를 헹구세요. 예를 들어 오리건 주립대학교 Food Hero는 같은 부피 계량으로 보리 한 분량과 물 세 분량을 냄비에 넣고 소금은 선택하도록 합니다. 끓인 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 줄입니다. 이 예에서는 부드러워질 때까지 약 45분에서 60분 걸립니다.
담기 전에 확인하기
시간뿐 아니라 식감도 보세요. 아직 단단하면 충분한 물을 유지하며 포장 지침에 따라 더 익히세요. 남은 물을 버릴 때 뜨거운 물과 증기를 조심하세요. 말린 병아리콩의 불리는 방법이나 조리 시간을 보리에 적용하지 마세요.
보관하고 기록하기
좋아하는 식사에 곁들이세요. Food Hero는 남은 음식을 두 시간 이내에 냉장하도록 권합니다. 특히 더운 환경에서는 지역 식품 안전 지침을 따르세요. 제품과 식감을 적어 두세요. 일상 식이섬유 안내에 다른 선택지도 있습니다. 한 가지 곡물이 운동이나 건강 결과를 보장하지는 않습니다.