اختر لوجبة فعلية
ابدأ بالوجبة التي تنوي إعدادها، مثل الأرز مع الفاصوليا والخضروات. أي خضروات تحب، وهل يمكنك تحضيرها بالوقت والأدوات المتاحة؟ يضم الدليل الحكومي للخضروات خيارات طازجة ومجمدة ومعلبة. ليس ضروريا أن يكون شكل واحد الأفضل لكل وجبة.
اقرأ المكونات
قد تختلف الخضروات المجمدة السادة عن كيس يحتوي على صلصة. وقد تحتوي المعلبات على ملح مضاف. اقرأ المكونات الفعلية بدلا من الحكم على الصورة الأمامية. يذكر الدليل الجامعي للأطعمة العملية الخضروات المجمدة دون صلصة والمعلبات المشطوفة كخيارات عملية. قد يقلل التصفية والشطف الصوديوم، لكنهما لا يحددان كمية دقيقة أزيلت.
قارن كميات متساوية
تحقق هل الأرقام تخص حصة أو العبوة كلها أو وزنا محددا. قارن العنصر الغذائي نفسه على أساس الكمية نفسها. لا تقارن الملح بالصوديوم مباشرة أو حصتين مختلفتي الحجم. يوضح دليل الملصقات لدى FDA أن حجم الحصة ليس توصية بكمية ما ينبغي أن تأكله. اتبع إرشاداتك الغذائية الشخصية عند الحاجة.
تحقق من التحضير قبل التقديم
مجمد لا يعني جاهزا للأكل. اتبع تعليمات الطهي على العبوة حتى لو ستقدم الخضروات باردة بعد ذلك. توضح إرشادات سلامة الغذاء أن الخضروات المجمدة تحتاج إلى طهي كامل. راجع تعليمات المعلبات أيضا. فكرة الوجبة لا تحل محل تعليمات تحضير المنتج وتخزينه.
اشتر ما يمكنك تخزينه
اختر عبوة يمكنك تخزينها واستخدامها بأمان. يحتاج الكيس المجمد إلى مساحة في المجمد؛ وتحتاج العلبة المفتوحة إلى خطوات التخزين المكتوبة على الملصق. فكر في كمية هذه الوجبة وما ستفعله بالباقي. أضف المكون إلى قائمة التسوق العملية بدلا من شراء بدائل متعددة دون خطة.
احتفظ بخيار مفيد
جرب الخضروات في الوجبة ولاحظ هل أعجبك قوامها وتحضيرها. غير الشكل في المرة التالية عند الحاجة. استخدم دليل الوجبة المتوازنة لبقية الطبق ودليل الأطعمة المحتوية على الألياف لاختيار صغير آخر. راع الحساسية والحمية الموصوفة. لا يضمن أي شكل من الخضروات نتيجة للوزن أو التدريب.
لاختيار الفاصولياء نفسها ينتقل دليل وجبة الفاصولياء المعلبة من قراءة العلبة إلى التصفية وطبق مألوف.
عند إضافة الخضار إلى حساء معلب تساعد مقارنة صوديوم الحساء على فحص كميات متساوية والوعاء الفعلي.
إذا احتاج المكون إلى إذابة قبل الطهي فإن خيارات الإذابة لتحضير الوجبات تميز وقت الثلاجة عن الطرق التي تتطلب الطهي الفوري. استمر باتباع العبوة.