Un déjeuner pour une journée active ne demande aucune formule spéciale. Partez des aliments que vous aimez, du temps disponible et du lieu où vous mangerez. La vraie question est de savoir si les ingrédients resteront sûrs jusque là.

Partez de ce que vous pouvez transporter

Vérifiez si vous aurez un réfrigérateur, un sac isotherme ou aucun des deux. Avec du froid, vous pouvez emporter un wrap ou un bol préparé. Sans froid, choisissez des produits de longue conservation encore fermés et assemblez le repas au moment de manger. Une boîte fermée ne refroidit pas les aliments.

Choisissez une source de protéines

Les légumineuses prêtes à manger et le poisson en conserve sont des options souples selon le guide des repas rapides de l'American Heart Association. Suivez les consignes de l'emballage fermé. Le yaourt et les autres produits réfrigérés doivent rester au frais. Tenez compte de vos goûts, allergies et conseils nutritionnels personnels.

Ajoutez des végétaux et un accompagnement

Prenez un fruit entier ou des légumes lavés, puis du pain complet, une galette ou une autre céréale appréciée. Le guide des protéines cite un sandwich au thon sur pain complet comme exemple ordinaire. Lavez vos mains et les végétaux et utilisez une surface propre, comme le conseille le CDC.

Composez deux exemples simples

Si le froid est disponible, réunissez des légumineuses égouttées, des légumes lavés et une galette complète. Gardez ce repas préparé au frais. Sans froid, emportez une boîte ou un sachet fermé de poisson ou de légumineuses qui se conserve hors du réfrigérateur, du pain et un fruit entier. Ouvrez et assemblez au déjeuner. Suivez l'emballage et jetez les restes impossibles à conserver sûrement.

Gardez les aliments périssables au frais

Le poisson ouvert, les produits laitiers, les végétaux coupés et les restes préparés sont périssables. Utilisez un réfrigérateur ou un sac correctement refroidi. FoodSafety.gov indique de ne pas les laisser plus de deux heures à température ambiante, ou une heure au dessus de 32 degrés Celsius. Si vous ne pouvez pas garder un repas préparé au frais, changez les ingrédients ou achetez le repas au moment de manger.

Préparez le prochain déjeuner sans règles rigides

La liste de courses aide à garder des ingrédients polyvalents. Le guide des repas de la semaine les place dans votre emploi du temps et le planificateur Fitonomy organise repas et entraînement. Une collation avant le sport est un choix distinct et plus petit. Aucun déjeuner ne garantit un résultat sportif.

Si vous avez des aliments cuits du dîner conservés en sécurité, voyez comment composer un déjeuner avec les restes.

Pour un déjeuner à réfrigérer, prévoyez les sources de froid et le réfrigérateur à l’arrivée avant de le transporter.

Avant de couper les fruits ou légumes du déjeuner, suivez le guide de lavage des produits frais pour l’eau, les outils propres et les mentions prêt à consommer.