손과 도구부터 깨끗하게 준비하기
샐러드, 샌드위치 또는 과일을 준비하기 전에 비누와 물로 최소 20초 동안 손을 씻으세요. 생고기와 그 도구는 생으로 먹을 채소와 분리하세요. FDA 취급 안내가 이 과정을 설명합니다. 깨끗한 도마, 칼, 수건을 사용하세요.
껍질을 벗기거나 자르기 전에 헹구기
신선한 식품을 흐르는 물에 대고 부드럽게 문지르세요. 버릴 껍질도 먼저 씻으세요. 오이처럼 단단한 식품에는 깨끗한 채소용 솔을 쓰세요. 비누, 세제 또는 시판 채소 세척제를 사용하지 마세요. 손상된 부분을 제거하고 썩은 식품은 버리세요.
말리고 보관하기
깨끗한 천이나 종이 타월로 물기를 닦으세요. FDA 세척 팁에도 있는 단계입니다. 상하기 쉬운 식품과 갓 자른 식품을 신속히 냉장하고 냉장고는 섭씨 4도 이하로 유지하세요. 세척은 세균을 줄일 수 있지만 모든 오염을 없애거나 상한 식품을 안전하게 만들지는 못합니다.
포장부터 읽기
FDA에 따르면 바로 먹을 수 있거나 이미 세척했다고 표시된 제품은 다시 씻지 않고 사용할 수 있습니다. 보관 지침을 따르세요. 다시 씻는다면 더러운 표면과 도구를 피하세요. 이 안내는 신선한 채소와 과일에 관한 것이며 생고기를 씻는 방법이 아닙니다.
다음 식사와 연결하기
장보기 목록으로 익숙한 한 끼의 재료를 선택하세요. 조리 없는 점심과 도시락 보냉 안내는 조합과 운반을 따로 설명합니다. 균형 잡힌 식사는 다양성을 돕습니다. Fitonomy는 운동과 함께 식사 계획을 제공하지만 식품 안전을 대신 확인하지는 않습니다.
샐러드 채소를 씻은 뒤 같은 식사의 생고기나 닭고기를 만지기 전에 별도의 깨끗한 도마를 정하세요.
냉장해야 하는 채소나 과일을 준비한 뒤 덮인 용기를 넣기 전에 온도와 찬 공기가 흐를 공간을 확인하세요.
농산물을 만지기 전에 손 씻기 전체 순서를 확인하고 준비 중 다시 씻어야 하는 시점도 살펴보세요.